Väga hea retsept. Banaani maitse tuleb eriti hästi esile jahtunult ning selle eelnev töötlemine ongi selle keeksi saladus.150 gr pehmet võid (Valio oma on kõige parem)
110 gr suhkrut
3 muna
160 gr jahu
1 tl küpsetuspulbrit
soola
vaniljet
2 küpset banaani
killuke võid
fariinisuhkrut (3 spl)
100 gr tumedat šokolaadi
Koori banaanid ja lõika nt seibideks. Sulata pannil tükk võid, lisa fariinisuhkur ja banaanid. Kuumuta, kuni banaanid pehmenevad. Lase jahtuda.
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad, vahusta. Lisa hoolikalt läbi segatud kuivainesegu ning hakitud šokolaad (ebakorrapärased tükid). Lisa banaanisegu, sega.
Küpseta keeksivormis 180 kraadi juures nii 45 min.
Naudi tassi tee kõrvale :)
